Zutaten:
- 2 Rote-Beete Kugeln (am besten vogekocht und eingeschweißt)
- 1 Apfel
- 250 g Bio-Beeren-Mischung (tiefgekühlt)
- einige Datteln (optional)
- etwa 200 ml Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)
- 2 TL Leinöl
Zubereitung:
Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und geviertelt in den Mixer geben. Dann die Rote-Beete, die TK Beeren, das Wasser und das Leinöl hinzugeben. Mixer verschließen und alles zu einem samtigen Smoothie vermischen. Schon fertig. Wenn du den Smoothie etwas süßen möchtest, dann kannst du noch einige Datteln hinzugeben.
Anmerkung:
Dieser knallig rote Smoothie sieht nicht nur super aus, er hat deinem Körper auch viele gute Inhaltstoffe zu bieten. Rote Beete ist gut für dein Herz. Das liegt an dem in ihm enthaltenen Betain. Betain senkt das Homocystein, das ein Risikofaktor für Herzkrankheiten ist. Außerdem wirken die Nitrate in der Roten-Beete Blutdruck senkend.
Rote Beeren sind kleine Vitamin- und Mineralstoffbomben. Sie enthalten zudem sekundäre Pflanzenstoffe, die deinen Körper vor freien Radikalen schützen. Freie Radikale entstehen z. B. durch Rauchen, Stress, zu starke Sonneneinstrahlung und Umweltgifte wie Abgase.
Leinöl wirkt antientzündlich. Das heißt, es wirkt gegen Entzündungen in deinem Körper. Du solltest jeden Tag ein Löffelchen Leinöl zu dir nehmen. Dazu muss ich dir sagen, dass Leinöl zunächst etwas gewöhnungsbedürftig ist, da es einen eher herben Geschmack hat. Aber es lohnt sich, sich daran zu gewöhnen und im Smoothie, oder morgens im Müsli schmeckt man es kaum durch. Leinöl ist die Mimose unter den Ölen. Es darf nicht erhitzt werden, und du musst es kühl und dunkel lagern. Beim Einkauf solltest du auf Bioqualität achten.
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