Zutaten: 250 g Soja-Kokos oder Soja-Mandel zero sugars von Provamel (als Milch-Joghurt Ersatz) 80 g Kokosöl eine Prise Salz 40 g Kokosblütenzucker 500 g zu Mehl gemahlene Mandeln 1 Pck. Weinsteinbackpulver 2 – 3 TL gemahlene Vanille 2 – 3 TL Zimt etwas Kokosöl zum Einfetten der Form Für den Belag: 3 – 4 große,...
Let´s get hot! Wenn es draußen langsam kälter wird, sehnen sich Körper und Seele nach einer wärmenden Mahlzeit. Mit diesem Dal-Rezept wird dir warm ums Herz. Dabei kannst du durch die Dosierung der Gewürze den Schärfegrad selbst bestimmen. Die Empfindungen darüber was scharf oder mild ist sind naturgemäß unterschiedlich. Das Dal ist schnell zubereitet und...
Kürbis oder nicht Kürbis – das ist hier die Frage Herbstzeit ist Kürbiszeit. Kürbisse gibt es in vielen unterschiedlichen Farben und Formen. Sie gehören zusammen mit Zucchini und Melonen zur Gattung der Beerenfrüchte. Kürbisse sehen nicht nur wunderbar aus, sie haben deiner Gesundheit und deinem guten Aussehen auch allerhand zu bieten. Die schöne, kräftige Farbe...
Zutaten für 3 – 4 Personen: 125 g Räuchertofu in 2 x 2 cm große Würfel 100 – 150 g frische, grüne Bohnen 100 – 150 g frischen Broccoli 2 – 4 EL Kokos- oder Olivenöl 1/2 Kaffeebecher Mandeln (ungeschält) eine große Handvoll Basilikumblätter Salz Pfeffer 1 – 2 TL Kurkuma 1 – 2 TL...
Zutaten für 4 Personen: 1 Wirsingkohl (klein) 2 – 3 TL Kurkuma (gemahlen) etwas Salz etwas Pfeffer 2 – 3 EL Oliven- oder Kokosöl 200 g Räuchertofu 4 – 5 EL weißes Mandelmus 1 – 2 Kaffeebecher Wasser nach Belieben etwas Zitronensaft und/oder Petersilie nach Belieben als Beilage Salz- oder Pellkartoffeln Zubereitung: Den...
Zutaten: für den Boden: 250 g Bio-Butter 2 Kaffeebecher Vollkornhaferflocken (kleinblättrig) 3 EL Kokosblütenzucker 1 TL Zimt für die Füllung: 750 g Bio-Quark 40 % Fettgehalt Schale einer kleinen Bio-Zitrone 4 Bio-Eier 3 EL Kokosblütenzucker 1 kleine Prise Salz für das Topping: je ein Schälchen Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren 1 – 2 TL flüssiger Honig...
Zutaten für eine Person: Frühstück: 100 g gekochte Goldhirse (möglichst Bio) eine Prise Salz 1 TL Bio-Honig etwas Obst mit geringem Zuckergehalt (z. B. Beeren oder einen klein geschnittenen Apfel) 1 TL Leinöl oder Kokosöl nach Belieben Zimt Zubereitung: Am einfachsten ist es, wenn du die gesamte Menge Hirse schon morgens auf einmal kochst. Dann...
Zutaten für 2 – 3 Personen: Für das Curry: 2 geh. EL Kokosöl (nativ) ein daumennagel großes Stück Ingwer 2 kleine rote oder gelbe Zwiebeln 3 Frühlingszwiebeln 1 rote oder gelbe Paprika 4 kleine Karotten 200 g Tomatenmark etwa 1 Becher Wasser 1 reife, zerdrückte Banane oder einige frische, klein geschnittene Ananasstücke etwas Salz einige...
Zutaten für die Muffins: 500 g geriebene Karotten 5 Bio Eier 125 g Kokosblütenzucker 100 g Kokosöl, nativ 1 Pck. Weinsteinbackpulver 2 Prisen Salz Saft einer halben Zitrone 400 g Mandeln Für das Topping: 250 g Mascarpone Bio 2 TL gemahlene Vanille 2 – 3 EL Speisequark 2 EL Kokosblütenzucker einige gehackte grüne Pistazien...
Zutaten für 2 – 3 Personen: etwa 850 g Pastinaken mildes Olivenöl 200 g Kräuterseitlinge 300 g frischer Rosenkohl oder TK-Rosenkohl Salz Pfeffer einige Spritzer Zitronensaft Muskatnuss evtl. etwas Butter Zubereitung: Pastinaken waschen, schälen und in gleich große Stücke schneiden. Diese in einem Topf mit etwas Wasser gar kochen. Inzwischen den Rosenkohl waschen, die äußeren...
